Uova alla diavola (deviled eggs)
Uova sode farcite con un ripieno cremoso di tuorlo, maionese e senape, completate con paprika e bacon croccante. Eleganti, proteiche e perfette anche come antipasto.
⏱ 20 min· 4 porzioni· difficoltà facile
Macro per porzione
180 kcal
Calorie
1 g
Carb. netti
9 g
Proteine
15 g
Grassi
Valori indicativi, calcolati sugli ingredienti e arrotondati.
Ingredienti
- •6 uova
- •3 cucchiai di maionese
- •1 cucchiaino di senape
- •2 strisce di bacon croccante sbriciolato
- •Paprika, sale, pepe ed erba cipollina
Preparazione
- 1Cuoci le uova sode (9 minuti), raffredda in acqua e ghiaccio e sgusciale.
- 2Tagliale a metà e preleva i tuorli.
- 3Schiaccia i tuorli con maionese, senape, sale e pepe fino a crema liscia.
- 4Riempi gli albumi con la crema (anche con sac à poche per un effetto sfizioso).
- 5Completa con paprika, bacon sbriciolato ed erba cipollina.
>_ consiglio del lab
Per tuorli centrati e una farcia bella gialla, cuoci le uova partendo da acqua già bollente e raffreddale subito.
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