Chips di parmigiano con guacamole
Cialde di solo parmigiano cotte al forno, croccantissime, da intingere in un guacamole cremoso. Lo snack 'da aperitivo' che sostituisce patatine e nachos.
⏱ 20 min· 2 porzioni· difficoltà facile
Macro per porzione
290 kcal
Calorie
4 g
Carb. netti
14 g
Proteine
24 g
Grassi
Valori indicativi, calcolati sugli ingredienti e arrotondati.
Ingredienti
- •120 g di parmigiano grattugiato
- •1 avocado maturo
- •1/2 lime (succo)
- •1 pomodorino e poca cipolla tritata fine
- •Sale, peperoncino e coriandolo q.b.
Preparazione
- 1Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta forno.
- 2Forma piccoli mucchietti di parmigiano ben distanziati e appiattiscili.
- 3Inforna 6-8 minuti finché dorati; lascia raffreddare (diventano croccanti).
- 4Schiaccia l'avocado con lime, pomodorino, cipolla, sale, peperoncino e coriandolo.
- 5Servi le chips con il guacamole.
>_ consiglio del lab
Le cialde restano molli appena sfornate: si induriscono raffreddandosi, quindi non toccarle finché tiepide.
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