Frittata di verdure e formaggio
Versatile e perfetta da preparare in anticipo: uova, zucchine e formaggio in una frittata da gustare calda o fredda, anche il giorno dopo.
⏱ 20 min· 2 porzioni· difficoltà facile
Macro per porzione
390 kcal
Calorie
5 g
Carb. netti
24 g
Proteine
30 g
Grassi
Valori indicativi, calcolati sugli ingredienti e arrotondati.
Ingredienti
- •5 uova
- •1 zucchina media
- •60 g di formaggio grattugiato
- •2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- •Sale, pepe e prezzemolo q.b.
Preparazione
- 1Taglia la zucchina a rondelle sottili e rosolala in padella con l'olio.
- 2Sbatti le uova con formaggio, sale e pepe.
- 3Versa le uova sulla zucchina e cuoci a fuoco basso con coperchio.
- 4Quando la superficie è quasi rappresa, gira la frittata e completa la cottura.
>_ consiglio del lab
Raddoppia le dosi e conserva le porzioni in contenitori richiudibili: pranzo pronto per 2-3 giorni.
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