Panini keto morbidi
Panini tondi soffici, perfetti per hamburger o farciti come ti piace. Tagliati a metà reggono il ripieno come un panino vero, ma senza i carboidrati.
⏱ 45 min· 6 porzioni· difficoltà media
Macro per porzione
180 kcal
Calorie
3 g
Carb. netti
9 g
Proteine
15 g
Grassi
Valori indicativi, calcolati sugli ingredienti e arrotondati.
Ingredienti
- •200 g di farina di mandorle
- •3 cucchiai di psillio in polvere (psyllium husk)
- •2 cucchiaini di lievito per torte salate
- •1 cucchiaino di sale
- •3 uova
- •1 cucchiaio di aceto di mele
- •200 ml di acqua calda
- •Semi misti per la superficie (sesamo, lino)
Preparazione
- 1Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta forno.
- 2Mescola gli ingredienti secchi, poi aggiungi uova e aceto.
- 3Versa l'acqua calda e impasta finché ottieni un composto modellabile.
- 4Forma 6 palline, disponile distanziate sulla teglia e cospargi di semi.
- 5Inforna 35-40 minuti finché dorate e sode al tatto. Fai raffreddare prima di tagliare.
>_ consiglio del lab
Per gli hamburger, appiattisci leggermente le palline: otterrai dei panini perfetti da farcire.
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