Dieta chetogenica
Ridurre i carboidrati per usare i grassi come energia: come funziona e come iniziare.
Come funziona
Riducendo i carboidrati, glicemia e insulina restano basse.
Quando i carboidrati scarseggiano, il fegato produce chetoni dai grassi: è la chetosi.
Risultato: il corpo attinge più facilmente alle riserve di grasso come carburante.
A chi è adatta
A chi vuole gestire peso, fame e glicemia in modo sostenibile.
È sconsigliata in alcune condizioni (es. alcune patologie renali/epatiche, gravidanza): chiedi prima a un medico.
Come iniziare
Calcola i tuoi macronutrienti di partenza.
Scegli cibi a basso carico glicemico (vedi le tabelle).
Gestisci la "keto flu" con elettroliti e buona idratazione.
Vantaggi
- ✓Nessuna prescrizione: accessibile a chiunque
- ✓Costo basso (è solo cibo)
- ✓Benefici metabolici documentati (glicemia, insulina)
- ✓Costruisce abitudini alimentari durature
- ✓Nessun effetto collaterale di tipo farmacologico
Svantaggi
- ✕Richiede disciplina e costanza
- ✕Possibile "keto flu" nei primi giorni
- ✕Può complicare la vita sociale a tavola
- ✕Risultati più graduali
- ✕Non adatta a tutte le condizioni: chiedi a un medico