SCIENZA
Proteine: quante ne servono davvero in keto
Pubblicato il 15 giugno 2026
La keto non è una dieta iperproteica. Quante proteine servono davvero, perché 'moderate' e da quali fonti.
Un equivoco comune: "keto = mangiare tanta carne". Falso. La chetogenica è moderata di proteine, ricca di grassi. Vediamo perché.
Quante proteine?
Un riferimento utile è circa 1,4–2,0 g di proteine per kg di peso corporeo al giorno, a seconda dell'attività fisica. Il calcolatore di macro ti dà il tuo valore di partenza.
Perché non esagerare
- I grassi sono il carburante della keto: se riempi tutto di proteine, resta poco spazio per i grassi.
- Proteine in eccesso, in alcune persone, possono incidere leggermente sulla glicemia.
Perché non troppo poche
Le proteine servono a preservare la massa muscolare mentre dimagrisci e a tenerti sazio. Tagliarle troppo è un errore.
Le fonti migliori
Uova, carne, pesce, formaggi, e in parte frutta secca. Punta alla qualità e distribuiscile nei pasti.
Prossimo passo: la chetosi, cos'è e come capirlo.
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