Cosa mangiare e cosa evitare nella dieta chetogenica

La regola della keto è semplice: pochissimi carboidrati, proteine moderate, grassi buoni in abbondanza. Ma in pratica, cosa metti nel piatto? Ecco la lista chiara.

✅ Cosa mangiare

Carne, pesce e uova: pollo, manzo, maiale, salmone, sgombro, uova — zero carboidrati.
Grassi buoni: olio d'oliva, burro, avocado, olio di cocco.
Verdure a basso contenuto di carboidrati: zucchine, spinaci, broccoli, cavolfiore, insalata, cetrioli.
Latticini grassi: formaggi stagionati, mozzarella, yogurt greco intero.
Frutta secca (con moderazione): mandorle, noci.
Frutti di bosco (piccole quantità): fragole, mirtilli, lamponi.

❌ Cosa evitare

Zucchero e dolci in ogni forma.
Cereali e derivati: pane, pasta, riso, pizza, cracker.
Patate e tuberi amidacei.
Legumi: ricchi di carboidrati.
Frutta zuccherina: banane, uva, mango.
Bevande zuccherate e succhi di frutta.

Attenzione ai carboidrati nascosti: salse, condimenti pronti e prodotti "light" spesso contengono zucchero. Controlla sempre l'etichetta — o usa il nostro calcolatore di carboidrati.

Strumenti utili

Per restare nei tuoi limiti, pesa gli alimenti con una bilancia da cucina e calcola i tuoi macro di partenza.

Articolo informativo e divulgativo, non costituisce consiglio medico o nutrizionale personalizzato.

🛒 Prodotti utili

Link affiliati: se acquisti tramite questi link potremmo ricevere una piccola commissione, senza costi aggiuntivi per te.